2023年7月26日下午，bwin国际“食品安全与营养武汉行”博士团队走进武汉市东湖高新区佛祖岭黄龙山社区，面向社区居民展开了一场以“‘食’刻牢记，安全你我”为主题的食品安全宣讲活动。通过食品安全科普课堂、互动问答和采访三个环节，加强了居民对食品安全的认知。

“‘食’刻牢记，安全你我”宣讲合照

“能入口的都是要命的，一是食品，二是药品”志愿者单雨萌用俗语引出食品安全问题的重要性，通过介绍“酸汤子事件”、“亚硝酸盐中毒”等食品安全事件，进一步提高居民对食品安全问题的重视。“小朋友们可以看一看自己的运动手表，今天的运动量达标了吗？”“我今天走了六千步！”“我走了五千！”“糖吃多了有什么坏处呢？”“蛀牙，会要拔牙，高血压，会上瘾。”志愿者程思以提问的方式与现场小朋友们进行互动，在轻松愉悦的氛围中介绍了膳食营养指南，引导现场居民养成健康饮食习惯。

志愿者进行安全事故分析

志愿者介绍膳食指南

知识科普结束以后，志愿者夏季昱，与现场观众展开互动问答环节，提出了“夏天到了，食品储藏过程中要注意哪些呢？”“为什么生熟食品要分开存放？你做到了吗？”“保质期和保存期的区别你了解了吗？过保质期的食品还可以食用吗？”等问题。小朋友们纷纷踊跃发言，其中一位小男孩说“保质期是最佳食用期；保存期是推荐的最终食用期，超过就不能吃了”。

志愿者与小朋友进行互动

小朋友们踊跃发言

志愿者发放礼品

宣讲结束后，志愿者罗晓宇随机选择了一位小朋友采访了她对本次科普的感受及收获。杨若楠小朋友说：“通过本次科普了解到了生的食物和熟的食物要分开存放，我们平时要多吃蔬菜和水果”。

采访环节

民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的身体健康和生命安全。本次“bwin国际食品安全科普宣传团队”走进社区，通过宣讲、互动等形式，普及食品营养与安全知识，传递“食品安全、人人有责”的理念，营造食品安全共建共享的良好氛围。我们在日常生活中要做到“食”刻牢记，不忽视食品安全问题，才能更好地保证“你我”的安全，沟通缔造美好环境与辛福生活。

文字：石雨欣

图片：夏季昱、程思、石雨欣

审核：向异之