2021年9月16日，bwin国际“食品安全与营养中国行”博士团于线上向硚口区牌楼社区的居民们展开主题为“药食同源”的食品科普，社区100余名居民共同参与。

活动开始，主讲人郑晓雪从“这些老人言，不听真的会吃亏吗”“这些养生秘籍，你还不知道吗”“这些膳食搭配适合你我他吗”“这些营养剂，吃了真的会更好吗”四个问题逐项展开科普。

“吃核桃补脑的科学道理是什么？”主讲人解释道，核桃内含有丰富的α-亚麻酸，对婴幼儿和老年人大脑都有一定益处，总的来说，核桃可抗脑衰老，但不能短期提高智商，也没有补脑的效果。诸如此类的食品营养知识让居民们了解了如何更加科学的进行饮食搭配。

科普的最后，郑晓雪也向居民们说明，保健食品不是药，最重要的是保持均衡饮食，搭配适度的运动，当出现身体不适时，应当及时就医，谨防保健品骗局，希望各位居民都能吃得健康、吃得营养。

社区居民会后表示，食品科普具有很强的实用性，希望能够开展更多相关活动，共同促进食品安全走进每家每户。

文字|沈路虹

图片|沈路虹

审核|沈路虹