为了更好地为食品工业发展培育创新人才，鼓励国内食品科学专业员工利用烘焙工艺，开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品，以及为食品制造商提供开发以粮油、糖、蛋等为基础原料的新产品的市场机会，以进一步满足消费者的需求，福建盼盼食品集团与中国食品科学技术学会合作，在全国范围内设立并开展2011盼盼食品杯烘焙食品创意大赛。本次大赛于2011年3月下旬开始，至11月结束。现将有关事项通知如下：
一、主办单位
中国食品科学技术学会
福建盼盼食品集团
二、参赛高校（9所，排名不分先后）
江南大学、福州大学、中国农业大学、浙江大学、天津科技大学、东北农业大学、河南工业大学、安徽农业大学、北京工商大学。
三、时间安排
2011年3月下旬，创意大赛开始
2011年4月，开展校园宣讲
2011年6月5日，初赛计划书汇总提交截止日
2011年7月初，公布初赛结果
2011年 9月15日，复赛作品提交截止日
2011年10月15日前，公布获奖结果
2011年11月，颁奖仪式
详情请见中国食品科学技术学会官方网站：
http://www.cifst.org.cn/showInfo.asp?id=1976
