2012年7月，食品科技学院 “寻民间艺人，扬传统文化”团队赴陕西省西安市暑期社会实践。七人组成的小分队来到十三朝古都陕西省西安市，对传统文化的保护与传承做了调查。

活动开展期间，团队和许多的老艺术家进行了亲切的交流与谈话，包括国宝级动态风筝大师张天伟老师、阴阳剪纸书法艺人吕国岭老师以及关中泥塑仇一凡老师、戏人泥哨哨制作老艺人徐爷爷等。其中张天伟老师、吕国玲老师曾经代表陕西省在世博会上也有过精彩的表演。除此之外团队还受到了陕西省西安市群众艺术馆非物质遗产保护中心副主任王智老师的亲切接待，并有幸受邀成为陕西省电视台五套节目“分享”栏目的录制现场的观众。

七天的时间里，从陕西省艺术馆到西安市群众艺术馆，从西安市雨田社到陕西省历史博物馆，从西安市关中民俗艺术博物院到西安市南门护城河边，从历史悠久的西安市钟楼到雍容华贵的大唐芙蓉园，从名声显赫的大雁塔到历尽沧桑巨变的西安市古城墙，一切都在显示着西安这座文化古城所独有的魅力，都在显示着中国传统文化的历史悠久与博大精深。从自满到醒悟，从改革到发展，中国经历了太多别国所没有的遭遇，但是很庆幸也很幸福，炎黄子孙始终屹立于世界之林，在整个变迁的过程中，传统文化却也是越积越深。“老祖宗留下来的这些，我们每一个人都有责任去保护与传承。”

7月10日，食品科技学院员工李静、薛冰莹、司蓓、唐晓强以及经管土管学院员工许鹏，工学院员工欧瑞彬，资源与环境学院员工雷红云结束了此次调研。唐晓强说：“‘寻民间艺人，扬传统文化’，不是一个人或者一部分人的责任，它需要你我他。”