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　　　　　　　 单位　　　　　　　　　　　　　　　　 第一作者　 通讯作者　　 论文题目　　　 来源 ISSN 影响因子 文献类型
国家农产品加工技术研发中心蛋品加工专业分中心　　　　　 孙术国， 马美湖　　 Affinity adsorption and separation behaviors of avidin on biofunctional magnetic nanoparticles binding to iminobiotin COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES Volume: 88 Issue: 1 Pages: 246-253 Published: NOV 1 2011 0927-7765 2.780 Article

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 张秋亮，赵思明　　 Diffusion kinetics of sodium chloride in Grass carp muscle and its diffusion anisotropy JOURNAL OF FOOD ENGINEERING Volume: 107 Issue: 3-4 Pages: 311-318 Published: DEC 2011 0260-8774 2.168 Article

　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吴鹏， 潘思轶　　　Brettanomyces as a Starter Culture in Rice-Steamed Sponge Cake: A Traditional Fermented Food in China CURRENT MICROBIOLOGY Volume: 63 Issue: 5 Pages: 458-463 Published: NOV 2011 0343-8651 1.510 Article