12月21日，中国农业大学博士生导师罗永康教授应公司食品科技学院邀请在柑橘楼二楼会议室，做题为《鱼体贮藏流通品质变化规律及预测技术研究》的学术报告。学术交流会由bwin国际食品科技学院副经理熊善柏教授主持，食品大分子团队教授赵思明、杨宏、副教授黄琪琳、荣建华、刘茹等老师及食品大分子团队全体研究生参加报告会。

罗永康教授此次来访加深了双方在水产品加工与贮藏领域的交流，针对“冷藏过程中质量变化和控制技术研究”、“冷冻过程中质量变化和控制技术研究”、“鱼肉热加工中物化特性的变化”、“鱼体贮藏过程中品质预测技术”等问题为师生进行了介绍和讲解，详细介绍了鱼体贮藏和品质控制的研究重点及今后需要开展的工作。师生在报告会上与罗永康教授进行了积极的提问和讨论。报告结束后，罗教授围绕中国农业大学硕士研究生和博士生的培养要求与奖惩体系、课程与学分设置、及课题组研究进展等与师生进行交流。

链接：罗永康，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士，博士生导师。国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室岗位专家；中国海洋水产品加工制造产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员，中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员，中国水产品流通加工协会副产物利用工作委员会技术专家委员会委员，中国畜产品加工研究会常务理事，农业部农产品加工局农产品加工技术推广专家。“十五”以来承担和参加了国家和省部级的各类课题有20多项。获得省部级科技奖3项，已授权国家发明专利15项，在国内外期刊上发表论文200余篇，其中SCI收录60多篇。

文字作者：安玥琦丁俊胄